ლუდი echo 29 აგვ 2013, 2:14 აქ დაწერეთ რომელ ლუდს სვავთ ყველაზე ხშირად, რომელი ლუდი გიყვართ, რომელი არ გიყვართ. :) ანუ ვისაუბროთ ლუდზე. .ludi. ლუდი — მცირეალკოჰოლიანი არომატული სასმელი, რომელსაც სვიის მომწარო გემო დაჰკრავს; ღებულობენ ქერის ალაოს,სვიისა და წყლისაგან მიღებული ტკბილის ალკოჰოლური დუღილით. ზოგიერთი ხარისხის ლუდის მისაღებად ქერის ალაოს ნაწილობრივ ცვლიან ბრინჯის, სიმინდის ან ქერის ფხვნილით, აგრეთვე შაქრით. ლუსის მიღების ტექნოლოგიური პროცესის ძირითადი სტადიებია: ქერის, ალაოსა და ლუდის ტკბილის დუღილი ლუდის საფუვრით; დადუღება (დამწიფება); გაფილტვრა და ჩამოსხმა. ალაოს მისაღებად ქერს წმენდენ, ახარისხებენ, ალბობენ, აღივებენ. შემდეგ მწვანე ალაოს აშრობენ, აცლიან ღივებს და აყოვნებენ. ლუდის ტკბილის მისაღებად ალაოს აპრიალებენ, აქუცმაცებენ და წყალში ურევენ, მიღებულ მასალაში განსაზღვრულ ტემპერატურაზე მიმდინარეობს ფერმენტაციული პროცესები, რომელთაგან ძირითადია სახამებლის დაშაქრება, რომლის დამთავრების შემდეგ მასალას ფილტრავენ და გამჭვირვალე ტკბილის სვიასთან ადუღებენ საჭირო სიმკვრივის ნარევის მიღებამდე. შემდეგ ტკბილს აცლიან სვიას, წმენდენ და აცივებენ. ტკბილს ადუღებენ ლუდის სპეციალური საფუვრით. სადუღარ აპარატებში (ტემპერატურა 5-9 °C, დროის ხანგრძლივობა -7-8 დღე-ღღამე), რის შედეგად მიიღება მჭვანე ლუდი, რომელსაც დასადუღებლად და დასამწიფებლად გადიტანენ დახურულ ცილინდრულ ჭურჭელში, ე.წ. ტანკში (დროის ხანგრძლივობა 21-90 დღე-ღამე, ტემპერატურა 0-2 °C). აქ ლუდი გაჯერდება ნახშირორჟანგით, იწმინდება და იღებს საჭირო გემოს. საბოლოოდ ლუდს ფილტრავენ, შემდეგ კი ჩამოასხამენ. http://daqache.com/uploads/posts/2012-05/1337236164_2012-05-17_101436.jpg --------------- echo 29 აგვ 2013, 2:15 მე კიოლნი პილსნერს ვსვამ ამ ბოლო დროს, მაგრამ რაც გასინჯული მაქვს, ყველაზე მეტად ნიუკასლი მომეწონა. :) --------------- LILITH 29 აგვ 2013, 2:23 daiwko ludomania :D miyvars me ludi da ravi,yvelaze metad,rac damilevia,saxlis ludi momewona,tianetshi stumrobisas. .ludi. --------------- AC MILAN 29 აგვ 2013, 6:27 ludi ar miyvars,magram xandaxan vsvav heinekens.ar miyvars rusuli ludebi,sazizgrobaa! --------------- T E M O 29 აგვ 2013, 7:00 Didad ar me miyvars ludi magram sachiro dros davlev xolme. Da ubralod ro momindes da wavide dasalevad dzaan ishviatad. --------------- Lion 29 აგვ 2013, 8:58 armiyvars kiarada vervitan --------------- patrioti 29 აგვ 2013, 11:16 არ ვსვამ საერთოდ, ვაფშე ალკოჰოლურს არ ვეკარები --------------- GIORGI 29 აგვ 2013, 11:47 სანაპიროს... .ludi. --------------- ***MaLeNa*** 29 აგვ 2013, 12:11 არ მიყვარს და მიკვირს, რა სიამოვნებას ნახულობენ ლუდის სმაში .nezn. --------------- pupsika 29 აგვ 2013, 12:20 adre miyvarda, chemi dzmebi uchemod ver svamdnen )) axla agar, saertod vegar vsvam. --------------- [GURULO] 29 აგვ 2013, 14:39 me magrad davamugame xevsuruli, rom dalev kaifshi mainc xar, tan kargi dasalevic aris... --------------- Glive 30 აგვ 2013, 18:07 ise miyvars ludi venashic gavichxerdi :D kaia kai ludi , yvelaze metad saxshi gamoxdili ludi moewona , yazbegshi damalevinen --------------- M.Jaiani 30 აგვ 2013, 18:20 [url=http://archive.wapforum.ge/viewtopic.php?p=4300&cit]ციტატა: [GURULO] ხომ გითხარი მაგარი ლუდია-მეთქი. :დ მთელი ზაფხული ისე გადის, 2 დღე მაქ ჩაგდება და მაგარი გული მწყდება. :დ --------------- VampirE 30 აგვ 2013, 18:52 მიყვარს მიყვარს მიყვაააარს....საშინლად მიყვარს <3 --------------- [GURULO] 30 აგვ 2013, 19:07 [url=http://archive.wapforum.ge/viewtopic.php?p=5138&cit]ციტატა: M.Jaiani ვიცი რომ მაგარია :D --------------- [GURULO] 30 აგვ 2013, 19:07 VampirE, ხო გიყვარს, პროსტა 2 ჭიქაზე კბენის მუგამი გაქვს და ვამპირდები :D --------------- Ninikella 30 აგვ 2013, 19:47 ძაააან მიყვარსსსსსსსსსსსსსს :) :) :) --------------- MEDIUM 01 სექტ 2013, 16:36 მე ყველაზე ხშირად კიკოზელს და ბალტიკას ვსვავ,მაგრად არ მიყვარს ზედაზენი და ჰერცოგი, --------------- bZzziki 01 სექტ 2013, 17:28 *sachiro dros* kudi rigor unda dalio?! .nezn. Dzalian miycars ludi. Ogond AR vichyipebi,1-2 katxa myofnis. Dziritadad,qartulebs geaxlebit. --------------- bZzziki 01 სექტ 2013, 17:29 *sachiro dros* kudi rigor unda dalio?! .nezn. Dzalian miycars ludi. Ogond AR vichyipebi,1-2 katxa myofnis. Dziritadad,qartulebs geaxlebit. --------------- Dstori 11 სექტ 2013, 10:30 Dasalevi romelze uaris tqma iyo yvelaze rtuli --------------- vaso.ge 16 სექტ 2013, 21:41 ვერ ვსვამდი ხოლმე და ძალით მიმაჩვიეს :D --------------- x.z. 16 სექტ 2013, 21:45 Ty.tvis bolomde agar vsvam vso .zloi. --------------- NIUSHA 16 სექტ 2013, 21:47 მიყვარს .guli. --------------- DaDa 16 სექტ 2013, 21:58 VUyvarvar --------------- angel of death 16 სექტ 2013, 22:18 Zafxulze shinauri ludit chavskdi ( :D ) imis mere cota znelia sxva ludi mogeconos. --------------- B I B I 16 სექტ 2013, 22:19 adre momwonda, mere shemiyvarda, magram mainc ishviatad vsvam. --------------- vaso.ge 16 სექტ 2013, 22:21 დალევდა ახლა კაცი. --------------- VampirE 16 სექტ 2013, 22:36 ადრე უფრო მიყვარდაა...ახლააა ძალიან იშვიათად ვსვამ : ) --------------- Mon Ami 16 სექტ 2013, 22:43 მეზიზღება. --------------- bZzziki 18 სექტ 2013, 23:54 Vaime,rigor mominda exlaaaaaaa .uuu. "xevsuruli" momwons --------------- kldis arwivi 14 ოქტ 2013, 7:42 .ludi. .magaria. --------------- x.z. 14 ოქტ 2013, 9:14 [url=http://archive.wapforum.ge/viewtopic.php?p=16675&cit]ციტატა: bZzziki dghes 140tona eg xevsuruli daseirnobs chems gverdit.vizruneb rac sheidzleba naklebi gamovides garet :D ar momcons ise maincdamainc --------------- elenka 14 ოქტ 2013, 9:34 mnia mnia.. rogor miyvars.ai ase miyvars ludi .mpua. --------------- pupsika 14 ოქტ 2013, 9:43 miyvarda ))hercogi --------------- bZzziki 15 ოქტ 2013, 0:49 [url=http://archive.wapforum.ge/viewtopic.php?p=31386&cit]ციტატა: x.z. უმაგისოდაც ვიცოდი,რა უხეიროც ბრძ ანდები. დღეს გეახელით ყაზბეგს.... სამწუხაროდ --------------- VampirE 15 ოქტ 2013, 0:50 მირზაანის შავი ლუდიიი გასინჯეთ ვისაც ნამდვილად გიყვართ ლუდი... --------------- x.z. 15 ოქტ 2013, 0:51 [url=http://archive.wapforum.ge/viewtopic.php?p=31754&cit]ციტატა: bZzziki rato samcuxarod :\ kaia yazbegi.an me rom davlie bolos mashin iyo kai --------------- bZzziki 15 ოქტ 2013, 0:52 [url=http://archive.wapforum.ge/viewtopic.php?p=31757&cit]ციტატა: x.z. არ მიყვარს, ზედმეტად მემწკლარტება მე. --------------- x.z. 15 ოქტ 2013, 0:52 [url=http://archive.wapforum.ge/viewtopic.php?p=31755&cit]ციტატა: VampirE me gavsinje da damcvari shaqris garda verafris gemo ver vigrdzeni :s --------------- crawl 15 ოქტ 2013, 0:52 ვერ ვიტან. აი, ძალიან ვერ ვიტან ) --------------- Aristokratka 15 ოქტ 2013, 0:55 Ver vitaaan! --------------- vika 15 ოქტ 2013, 1:14 [url=http://archive.wapforum.ge/viewtopic.php?p=31765&cit]ციტატა: Aristokratka კაია) --------------- B I B I 15 ოქტ 2013, 12:27 axla vsvam . Exstra 8% cota damendo tavi. .user. Gemrielia. Miyvars --------------- shamani 15 ოქტ 2013, 13:14 კონინგ პილსნერი ყველაზე მეტად მომწონს ქართულ ლუდებში :) --------------- x.z. 15 ოქტ 2013, 14:07 [url=http://archive.wapforum.ge/viewtopic.php?p=31995&cit]ციტატა: shamani yvelaze meti fasic aqvs :d --------------- vika 15 ოქტ 2013, 14:11 yvela ludi gverdze iyos da wavedi me fshavuri ludis 5 tveshi ertxelur festivalze :D Sruliad ghmertebi iynen chemi mfarvelni da a.sh. --------------- bZzziki 15 ოქტ 2013, 14:49 მაგ ლუდის ბრალია,ყელი ომ მტკივა. წყეულიმც იყოს თოფაძე --------------- shamani 15 ოქტ 2013, 15:57 [url=http://archive.wapforum.ge/viewtopic.php?p=32019&cit]ციტატა: x.z. ხოო ფასი არ მომწონს თორე ლუდი კარგია ისე არგოსაც არაუშავს --------------- Aristokratka 15 ოქტ 2013, 16:40 Ra dros ludia, ver vitan luds. Magas jobia sizmris axsnaze gaixsnas tema )) --------------- echo 14 სექტ 2019, 22:06 [url=http://archive.wapforum.ge/viewtopic.php?p=4001&cit]ციტატა: echo gambrinusi sauketesoa. .chu. --------------- Nikusha 17 სექტ 2019, 0:41 სტაროპრამერს დედა უტირეს არადა კარგი იყო. --------------- vodkapiva 22 იან 2020, 10:14 ქართული შხამებიდან ჰერცოგს არაუშავს, დანარჩენი არყის გარეშე არ დაილევა, რას გვასმევენ არ ვიცით. მენდელეევი დაქლიავდებოდა ეგ რომ გაესინჯა, რამდენიმე ელემენტს შეჰმატებდა თავის პერიოდულ სისტემას. ლუდს შეგაძულებენ ეს ახვრები. --------------- ☆♡MeLaNia♡☆ 29 იან 2020, 1:10 მეგონა ფეხმძიმობის ჟამს მაინც მომინდებოდა და დავამუღამებდი მის გემოს, მაგრამ .no. ---------------